рассчет ГИ продуктов

Рассчитай гликемический индекс для похудения — худей серьёзно!

Что такое гликемический индекс (ГИ)?

Диета сушка для девушек: меню

Этот показатель позволяет выяснить скорость насыщения сахаром крови из углеводов в пище.

Зачем нужен гликемический индекс для похудения? Затем, что чем он выше, тем больше сахара не усвоится клетками. Он станет лишним для организма: начнёт превращаться в жир, сначала снаружи, на теле, потом на внутренних органах. А это уже прямой путь к сахарному диабету!

Для тех же, кто сидит на диете в принципе важно потреблять как можно меньше углеводов. Но знать что их мало в том или ином продукте мало. Нужно учитывать скорость всасывания углеводов, то есть особый гликемический индекс продуктов для похудения.

Классификация

Инсулиновый индексВсе углеводы в пищевых продуктах можно разделить на 3 группы.

  • Высокий ГИ. Т.н. быстрые углеводы. Калорийность большая. человек насыщается уже после 1 ложки, сахар моментально даёт чувство удовлетворённости. Но концентрация его так же быстро уменьшается и уже спустя полчаса есть хочется снова.
  • Средний ГИ.
  • Низкий ГИ. Их ещё называют сложными. Они дают максимум насыщения, постепенно отдавай молекулы глюкозы в кровь.
  • Также существует такое понятие как инсулиновый индекс (ИИ). Он показывает выделение поджелудочной железой инсулина — преобразователя углеводов в доступную для всасывания тканями молекул. Не всегда ГИ и ИИ совпадают. Например, творог обладает низким показателем ГИ, но высоким ИИ. Плохо, когда высок и тот, и тот показатель. Потому что избыток инсулина приводит к постепенному истощению клеток для его синтеза, что грозит различными эндокринными заболеваниями. О вреде ГИ сказано выше.

Как правильно худеть?

Первым делом, разумеется, нужно начать ходить в тренажёрный зал. Так можно превысить расходы энергии (в первую очередь жировые) над приходами. Дальше же значительное ограничение пищи с высоким ГИ и ИИ — главная цель худеющего человека. Поможет в этом таблица гликемических индексов для похудения.

Виды продуктов

Продукты с высоким гликемическим индексом (от самого высокого к среднему)Продукты со средним гликемическим индексомПродукты с низким гликемическим индексом
Белый хлеб, сдоба.Чёрный хлеб.Творог.
Блины и все кондитерские изделия.МармеладГорький шоколад.
Картофель, сваренный рис.Соки.Молоко.
Все консервы.Апельсин, клюква.Крыжовник.
Мёд.Картофель в мундире.Баклажан.
МюслиКетчуп.Черника, земляника.
Каши (в т.ч. готовые, широко рекламируемые утренние).Йогурт.Виноград, гранат.
Тыква.Гречка.Стебель сельдерея.
Пельмени.Макароны из твёрдых сортов.Фасоль.
Финики.Зелёный рис.Капуста.
Арбуз и дыня.Хлеб с отрубями для похудения.Соя.
Брюква, репаМука пшеничная.Говядина.
Тыква.Горох.Петрушка, авокадо, листья салата (самый низкий из всех).

Инсулиновый индекс

Продукты с высоким ИИПродукты с низким ИИ
Йогурт.Говядина.
Апельсины.Арахис.
Рис.Сыр.
Картофель.Яйца.
Виноград.Овсянка.
Белый хлеб, выпечка.Мюсли.
Творог.Грибы.
Фасоль.Помидоры.
Чёрный хлеб.Бобовые, абрикосы.

Резюме

Теперь не придётся мучительно выбирать: индейка или курица, съесть морковь или апельсин. Достаточно сверить с таблицей. Съели что-то из среднего ГИ? Придётся увеличить время тренировки. Не хочется идти в спортзал? Питайтесь в этот день пищей из таблицы с низким ГИ и низким инсулиновым индексом.

Leave a Comment