Полезные макароны - какую пасту выбрать

Какие макароны лучше?

Полезные макароны - какую пасту выбратьМногие думают, что макароны вредны. Но можно ли найти лучшую и полезную пасту? Макароны относятся к углеводным продуктам. Прежде всего, углеводы НЕ плохи для нас — они на самом деле являются наиболее пригодным источником топлива. Только не следует их кушать перед сном.

Но они бывают вредные и не вредные (медленные и быстрые углеводы). Если макароны сделаны правильно, то они полезные, хорошие макароны и усваиваются медленно. Дело в том, что от скорости их усвоения зависит вред этих макарон. Глобальный принцип действия углеводов: чем быстрее они усваиваются, тем хуже это для нашего организма.

Полезные макароны — это сложные углеводы. Они не быстро всасываются и мы получаем энергию дробно, маленькими порциями, и ее нам хватает на долго.

Цельное зерно

схема цельного зерна в лучших макаронахЦельные зерна являются не только невероятным источником топлива, но и еще они состоят из здорового волокна, антиоксидантов, витаминов, минералов и уменьшают риск многих хронических заболеваний! Выбирайте макароны из цельного зерна.

Есть много видов 100% цельнозерновых макарон, которые могут быть частью вашего здорового образа жизни. Но нужно быть осторожным, даже если в упаковке говорится «цельная пшеница» или «цельное зерно», макароны все еще могут быть сделаны из преимущественно очищенных зерен и только частично из цельного зерна.

Самое главное при выборе здоровой пасты — внимательно прочитать этикетки. Если вы видите «обогащенную пшеничную муку» или «обогащенную муку из манной крупы» (или вообще «манную крупу»), перечисленную в ингредиентах, значит вы смотрите на макароны из рафинированных зерен — не 100% цельное зерно.

Хотите найти 100% цельнозерновые макароны? В составе на упаковке цельное зерно должно быть первым ингредиентом, а также все зерна / мука, перечисленные в ингредиентах, должны иметь перед собой слово «целое», «цельное». 

какие макароны лучше выбратьМногим людям раньше не нравились пасты из цельного зерна (цельнозерновые макароны когда-то были известны как плохо разжевывающиеся, липкие и не очень вкусные), но в наши дни улучшенная технология производства помогла создать цельнозерновые пасты, которые являются более гладкими и менее зернистыми.

Полезные макароны варить нужно дольше, чем обычно и они не будут такие супер-мягкие, они должны быть слегка твердые в готовом виде.

Попробуйте!

Leave a Comment