Польза горького шоколада

Польза горького шоколада+рецепт конфет «Чернослив в шоколаде»

1. Огромное содержание питательных веществГорький шоколад

Темный горький шоколад насыщен полезными веществами, они же отлично воздействуют на здоровье человека, к тому же он один из лучших источников антиоксидантов на земле. Нужно помнить, что только горький шоколад с большим содержанием какао будет полезен.

100-граммовоя плитка темного шоколада с 70-85% какао содержит:

  • 11 г клетчатки
  • 68% суточной нормы железа
  • 59% суточной нормы магния
  • 90% суточной нормы меди
  • 96% суточной нормы марганца

Такой шоколад содержит калий, фосфор, цинк и селен. Конечно 100 г такого лакомства – слишком большая доза для ежедневного приема, ведь все эти вещества содержат 550 калорий. По этой причине темный шоколад лучше всего потребляется в умеренных количествах. Он также станет хорошей альтернативой выпечки, конфет и молочного шоколада, если сахарная зависимость атакует вас.

2. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Регулярное потребление какао борется с развитием сердечно сосудистых-заболеваний (инфаркты и инсульты). Именно темный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 60%) богат флавоноидами, которые и защищают сердце от повреждений.

Было доказано, что многие люди покупают шоколад в последний момент (перед прилавком), под воздействием импульса.

3. Предотвращает развитие диабетаТемный шоколад

Незаменимая польза горького шоколада в поддерживание эндотелиальной функции и резистентности к инсулину. Эндотелий чрезвычайно важен для поддержания здоровья артерий, а резистентность к инсулину является проверкой, чтобы определить, будут ли развиваться такие заболевания, как диабет в будущем. Для предотвращения серьезных заболеваний не забывайте про правильное питание, а темный шоколад разнообразит ваш рацион и обогатит организм полезными веществами.

4. Снижает артериальное давление

Еще одно удивительное и лечебное преимущество горького шоколада в том, что он способен снижать артериальное давление. Это отличная новость для людей, которые страдают гипертонией. Нужно внимательно изучить состав перед употреблением шоколадки. Он не должен содержать никакие другие жиры кроме какао масла. Допустима такая добавка, как лецитин (абсолютно безвредная для организма).

5. Снижение уровня холестерина

Еще одна хорошая новость для любителей шоколада. Такие антиоксиданты, как полифенолы, которые содержаться в какао-порошке снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повышают уровень полезного (ЛПВП). Авокадо тоже способствует снижению холестерина и это важная польза авокадо для женщин.

 В зависимости от сорта шоколада в нем содержится от 10 до 60 мг кофеина, который вызывает привыкание, но с другой стороны стимулирует нервную систему и помогает бороться с усталостью и напряжением. В горьком шоколаде максимальное количество кофеина.

Рецепт вкусных, а главное полезных конфет, которые придется по вкусу и взрослым и детям. Для конфет «Чернослив в шоколаде» понадобиться:

  • 100 г чернослива без косточек
  • 70 г грецких орехов
  • 100 г темного горького шоколада

Способ приготовления:

Шоколад горький
Шоколад горький «Спартак»

1. Чернослив хорошо промываем и ошпариваем кипятком.

2. Ягоды начиняем половинками грецких орехов.

3. Плитку шоколада растапливаем на водяной бане и добавляем небольшое количество кипяченой воды.

4. Берем вилку и каждую ягоду чернослива с орехом обмакиваем в шоколад и выкладываем на блюдо.

5. Далее наши конфеты нужно остудить в холодильнике, чтобы шоколад затвердел.

Ешьте «правильные сладости»!

Leave a Comment