что полезнее индейка курица

Индейка против курицы: какое мясо более полезное

Полезные свойства курятины

Белое куриное мясо
Куриное мясо

Куриное мясо менее жирное по сравнению с другими сортами мяса (говядина или свинина) и намного легче усваиваться организмом. В мясе курицы содержится животный белок, который важен для нашего организма. Ведь из-за недостатка белка снижается тонус организм, ухудшается состояние волос и ногтей, уменьшается мышечная масса и ухудшается здоровье человека в целом.

Помимо белка куриное мясо содержит витамины группы В, которые положительно влияют на иммунную и нервную систему. А также магний, железо, цинк и различные ферменты. Наличие глютамина помогает наращивать мышечную массу, поэтому спортсменам без куриного мяса в рационе никак не обойтись. Белковая пища – ключевой продукт в питании людей, которые занимаются спортом. Огромное количество полезных веществ в поистине диетическом продукте.

Какой вред может принести куриное мясо?

Жаренные куриные ножки
Куриные ножки

К сожалению, все описанные полезные свойства касаются лишь домашней курицы. От купленной в магазине курице вреда может быть намного больше чем пользы. Многие компании «пичкают» цыплят гормонами и антибиотиками, для того что бы они быстрее росли и увеличивали массу. Переизбыток таких гормонов в организме женщины грозит гормональным сбоем, а употребление такой курицы мужчинами
может привести даже к бесплодию. Вредные вещества максимально скапливаются в куриных окороках, крылышки являются менее опасными с этой точки зрения. Но все же, если вы хотите получить только пользу от куриного мяса лучше выбирать домашнюю курицу, которую кормили хорошим кормом и «не пичкали» гормонами.

100 грамм вареной курицы: 170 ккал, белки – 25 г, жиры -7,5 г.

Полезные свойства мяса индейки

Белое мясо индейки
Мясо индейки

Как и в курятине, мясо индейки содержит большое количество белка и различных микроэлементов. Большое содержание натрия обеспечивает нормальные обменные процессы в организме. Кальций принесет пользу костям, а по содержанию железа индейку рекомендуют людям страдающим анемией. В мясе индюшке даже есть «гормон счастья» — эндорфин, поэтому это то, что нужно людям с депрессией, а также бессонницей. Мясо индейки усваивается практически на 99 процентов, поэтому считается номером один из всех птичьих пород.

Вред мяса индейки

Вкусное и полезное мясо индейки
Полезное мясо индейки

Индейка не может оказать никакого вреда организму, если мясо свежее и правильно приготовленное. Нельзя утверждать, что в магазинном мясе индейки не содержатся антибиотики и гормоны, но известно, что индейка имеет худшую их переносимость по сравнению с курицей и чаще болеет от такого неправильного корма. Можно сделать вывод, что индейка может быть более безопасным продуктом для организма человека, чем курица.

100 грамм вареной индейки: 195 ккал, белки –  25 г, жиры -10,5 г

 

 

5 Thoughts to “Индейка против курицы: какое мясо более полезное”

  1. Инна

    Курица или индейка. Тут уж не «до жиру». Курица может быть и менее полезна, а по деньгам более доступна простым гражданам. И выбор в большинстве случаев, будет именно в пользу «кудахтающей» птички.

  2. светлана

    Уж лучше не есть курицу , ее то точно пичкают антибиотиками. Лучше меньше купить индейки Если конечно от нее вреда меньше. На здоровье экономить нельзя потом на лекарства уйдет больше денег. Но правды нам не узнать . я в одной статье прочитала,что индейка не приемлет антибиотики,а в другой оказывается плохо переносит ,но все таки ее пичкают . где правда?

  3. Аноним

    Варить мясо один час и бульон слить .

  4. Мария

    По поводу курицы — есть еще детское мясо, продается специально отдельно со значком — без гормонов и антибиотиков. я всегда такое именно беру.
    индейка вкусная, но жестковатая для моих зубов =)

  5. Вероника

    а я котлетки на пару делаю диетические — курицу и индейку фарш перемешиваю — и вкусно и так полезнее и выггоднее покупать не все время на индейку же тратиться

Leave a Comment