Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс и похудение

Инсулиновый индексИнсулиновый индекс – показатель уровня инсулина, который вырабатывается в ответ на употребление пищевого продукта.

Какую роль в организме играет инсулин?

Внутри жировой клетки содержится плотное образование – триглицериды. И рядом находятся свободные жирные кислоты, их много, они постоянно втекают в жировую клетку, вытекают… Этот процесс идет постоянно – ходьба, сон, и т.д.

Далее, выделяется инсулин. Уровни инсулина: максимальный, средний, низкий. И в какой-то момент, когда инсулин поднимается, загорается красная лампочка – и все свободные жирные кислоты устремляются внутрь этой клетки, там спаиваются в комок и там их становится в 2 раза больше.

бананыПример. В яблоках или бананах содержатся углеводы, на которые выделяется инсулин. 1 яблоко съедаешь – и инсулин выделяется в течении 3 часов. То есть, вы можете через 3 часа начать заниматься в тренажерном зале, пойти на аэробику, прыгать на скакалке – но кроме углеводов вы не сожжете ни грамма жира.

Поэтому, очень важен инсулиновый индекс! Его все время приравнивают к гликемическому индексу.

Гликемический индекс – скорость насыщения крови сахаром.

Каждый продукт имеет несколько гликемических индексов. И эти индексы зависят от множества вещей: от того, как приготовили продукт и с каким еще продуктом он соединяется.

Чем важен инсулиновый индекс?

Важен инсулиновый индекс тем, что мы полнеем не от того, что мы едим. Мы полнеем от того, насколько сильно у нас выделяется гормон инсулин.

Большая ошибка при употреблении творога

творог подниамет инсулиновый индексНапример, творог – любимая еда большинства людей вечером. Творог покупают потому, что в нем есть кальций. Особенно в тренде обезжиренный творог – а кальций из обезжиренного творога не усваивается, а усваивается только из настоящего качественного творога. Но даже обезжиренный творог поднимает уровень инсулина больше, чем кусок шоколада.

Соматотропный гормон у взрослого человека отвечает за то, что в ночное время он начинает сжигать жиры. И за ночь он сжигает 150 грамм жировой ткани (всего 50 минут работает). Если выделился вечером инсулин, то он заблокирует действие этого гормона. И ночью сжигание жиров не будет происходить.

пища для здоровых волос - говядина

Вывод

Нельзя есть на ночь творог. На творог выделится инсулин и пойдет реакция торможения самого главного соматотропного гормона, который способствует сжиганию жира ночью.

А если съесть кусок свинины, например, сало на ночь. Этот продукт имеет низкий инсулиновый индекс. Инсулин почти не выделится и все будет нормально – будем худеть. Также рекомендуем правила: что не есть, чтобы похудеть.

Таблица продуктов

Продукт

Гликемический индекс

Инсулиновый индекс

Виноград

Высокий

Высокий

Картофель

Высокий

Высокий

Банан

Высокий

Высокий

Бобовые

Низкий

Высокий

Хлеб из цельного зерна

Средний

Средний

Апельсин

Средний

Средний

Мясо, рыба

Средний

Средний

Овсяная крупа

Средний

Средний

Горький шоколад

Низкий

Низкий

Сыр

Низкий

Низкий

Абрикос

Низкий

Низкий

Перловая крупа

Низкий

Низкий

Орехи

Низкий

Низкий

  • Виноград и картофель – классический пример того, чего нельзя есть в больших количествах.
  • Хлеб из цельного зерна содержит клетчатку, которая и способствует снижению гликемического и инсулинового индекса. Клетчатка тормозит усвоение гликемического индекса и сахар в крови поднимается постепенно.
  • Продукты со средним инсулиновым индексом должны быть постоянно в рационе, и желательны для тех, кто занимается спортом для набора мышечной массы.
  • Черный шоколад горький без сахара можно кушать на ночь спокойно, т.к. не выделится инсулин и не пойдет реакция торможения самого главного соматотропного гормона.
  • Орехи содержат много жира, но сильно не повышают инсулин.

Инсулин катастрофически меняет организм в целом. Если мы употребляем продукты с высоким содержание инсулинового индекса, то это должно быть не систематически, дозировано.

6 Thoughts to “Инсулиновый индекс и похудение”

  1. моника

    ого а я частенько люблю творог на ночь, спасибо огромное, буду теперь только в первой половине дня кушать творог

  2. Галина

    У стручковой фасоли такой зеленой что продается в магазинах замороженная — реально очень высокий ИИ.. на ночь не советую кушать ее

  3. Sara

    Люблю очень сыр и рада что у него низкий ГИ. Значит его можно на ночь и даже нужно — с красным сухим вином мммм и в вине мелатонин как раз для сна

  4. Аноним

    Главное- кушать

  5. Сергей

    Неплохо бы добавить, что жиры понижают инсулиновый индекс того, с чем вы их едите. Например, белок яйца — 51, желток — 15, а инсулиновый индекс яйца целиком — 21. Жиры, содержащиеся в желтке, не дают ИИ подскакивать до неприличия.

    Не нужно бояться сала, одним словом.

  6. Светлана

    завтрак раньше ела только булку и арахисовое масло, весь день чувствовала усталость… потом изменила завртак — сделала его более протеиновым — теперь 2 яйца на завтрак с чаем и пару хлебцов — я очень удивилась, но энергии прибавилось! так что очень советую попробовать изменить 1ый прием пищи

Leave a Comment