Безглютеновая диета: список разрешенных продуктов
Всего несколько лет назад диетологи всего мира заговорили о вреде глютена. На такой тип питания подсели многие звезды и активно пропагандирует это в своих социальных сетях. Многие врачи-диетологи считают, что отказ от глютена поможет быстро привести в форму вес, а также окажет положительное влияние на кожу лица и тела. Так давайте разберемся вместе, что это за зверь такой и с чем его едят, а, точнее, не едят.
Изначально такой диеты придерживались только люди, страдающие редкой болезнью целиакия – это аутоимонное заболевание. При нем нельзя употреблять в пищу клейковину, так как она не усваивается ЖКТ, вызывая расстройство желудка и высыпания на лице. В последствии оказалось, что такой тип питания подходит всем людям и благоприятно влияет на организм.
Что такое глютен?
Это такой белок, которые содержится во всем, что мы так горячо любим. Да-да, это булочки, хлеб, пирожные, конфеты, макароны и многие другие вкусности дорогие нашему сердцу.
Давайте остановимся подробнее на списке продуктов, которые нельзя есть при соблюдении этой диеты.
Безглютеновая диета список продуктов, который не рекомендован к употреблению:
- Хлеб и все мучное, но, благо, сейчас уже во многих крупных городах можно встретить безглютеновую выпечку;
- Манная каша и овсяные хлопья также попадают под запрет;
- Майонез – это враг всех систем правильного питания и безглютеновой диеты, в том числе;
- Придется забыть о вкусной сыровяленой колбаске и других копченостях;
- Макароны;
- Чипсы, также как и майонез, не соответствуют понятиям о здоровом безглютеновом питании.
Вам кажется, что все под запретом и куда ни глянь – везде глютен? А вот и нет. Продукты безглютеновой диеты довольно вкусные и прекрасно насыщают, даря полезные свойства организму. И сейчас мы вам расскажем, что можно употреблять в пищу, придерживаясь данной диеты.
Безглютеновая диета меню:
- Орехи;
- Овощи;
- Фрукты;
- Сыры;
- Гречка;
- Кукуруза;
- Любое мясо, кроме полуфабрикатов, указанных выше;
- Яйца;
- Бобы и фасоль;
- Мед;
- Цельнозерновой хлеб.
Так что, как видите, разгуляться есть где. Чтобы соблюдать безглютеновую диету не обязательно голодать и есть только овощи. Выбор продуктов очень разнообразен. Попробуйте такой тип питания и ваш организм непременно скажет вам спасибо.
